Koulutus tarjoaa käytännönläheisen katsauksen toimittajahallinnan keskeisiin periaatteisiin, vaatimuksiin ja toimintatapoihin elintarvikealalla. Koulutuksessa tarkastellaan, miten toimittajahallinta tukee yrityksen elintarviketurvallisuutta, laatua ja liiketoiminnan tavoitteita sekä millaisia vaatimuksia BRCGS Food- ja FSSC 22000 -standardit asettavat toimittajien hyväksynnälle ja seurannalle.