Mikä?

Tämä koulutus tarjoaa käytännönläheisen katsauksen toimittajahallinnan keskeisiin periaatteisiin, vaatimuksiin ja toimintatapoihin elintarvikealalla. Koulutuksessa tarkastellaan, miten toimittajahallinta tukee yrityksen elintarviketurvallisuutta, laatua ja liiketoiminnan tavoitteita sekä millaisia vaatimuksia BRCGS Food- ja FSSC 22000 -standardit asettavat toimittajien hyväksynnälle ja seurannalle.

Osallistujat saavat kokonaiskuvan siitä, miten raaka-aine-, pakkausmateriaali- ja palvelutoimittajien hallinta voidaan toteuttaa järjestelmällisesti ja riskiperusteisesti.

Mitä?

Koulutuksessa käydään läpi toimittajahallinnan keskeiset vaatimukset sekä toimittajien hyväksyntään, arviointiin ja jatkuvaan seurantaan liittyvät käytännöt. Lisäksi tarkastellaan, millaisia tietoja ja näyttöä standardit edellyttävät toimittajien hallinnasta ja miten toimittajariskejä voidaan arvioida osana yrityksen elintarviketurvallisuusjärjestelmää.

Koulutuksessa käsitellään sekä materiaalitoimittajia että palveluntarjoajia ja niiden hallintaan liittyviä käytännön näkökulmia.

Hyödyt:

Koulutus auttaa ymmärtämään, miten toimittajahallinta vaikuttaa yrityksen elintarviketurvallisuuteen, laatuun ja toimitusvarmuuteen. Saat selkeämmän kuvan siitä, mitä standardit edellyttävät toimittajien hyväksynnältä ja seurannalta sekä miten toimittajahallintaa voidaan toteuttaa käytännössä osana yrityksen toimintaa.

Koulutus tukee myös toimittajahallinnan kehittämistä ja auttaa tunnistamaan keinoja, joilla toimittajiin liittyviä riskejä voidaan hallita tehokkaasti.

Kenelle?

Koulutus sopii elintarvikealan ammattilaisille, jotka osallistuvat toimittajien hyväksyntään, arviointiin tai yhteistyöhön toimittajien kanssa. Se on hyödyllinen erityisesti hankinnan, laadunhallinnan, elintarviketurvallisuuden ja tuotannon vastuuhenkilöille sekä henkilöille, jotka työskentelevät BRCGS Food- tai FSSC 22000 -järjestelmien parissa.

Koulutus soveltuu myös hankintahenkilöstölle, jotka haluavat ymmärtää paremmin toimittajahallinnan vaatimuksia ja merkitystä osana yrityksen liiketoimintaa ja elintarviketurvallisuutta.

Kouluttaja:

Koulutuksen vetää Tuomas Virtalaine, FM ja sertifioitu Lead Auditor, jolla on yli 25 vuoden kokemus elintarviketurvallisuusjärjestelmien auditoinneista ja kehittämisestä. Tuomas on parantanut monenlaisten organisaatioiden toimintaa ja kehittänyt elintarviketurvallisuuskulttuuria käytännönläheisesti. Hänen koulutuksensa tarjoavat osallistujille arvokkaita näkemyksiä ja selkeitä menetelmiä, jotka ovat helposti sovellettavissa omassa työssä.

Tiedot:

• Aika: 17.09. iltapäivä klo 13:00–15:00
• Paikka: etäkoulutus
• Hinta: 295 €/hlö (+ alv. 25,5 %)
• Kouluttaja: Tuomas Virtalaine, johtava arvioija

Koulutuksen päätteeksi on mahdollista saada todistus koulutukseen osallistumisesta veloituksetta.