Lihtsalt kasutatav ja täpne lateraalvoolu tehnoloogial põhinev gluteenijääkide kiirtest vedelikele, näiteks õllele, mis põhineb uue põlvkonna G12 antikehal. G12 antikeha tuvastab nisu, odra, rukki ja enamiku kaerasortide α-gliadiini valgu immunotoksilise 33-mer peptiidi, mis on tsöliaakia vallandav tegur.
Reguleeritava määramispiiri abil saab määrata gluteenisisaldust vahemikus 3–100 ppm, mis aitab tagada vastavuse õigusaktides gluteenivabadele toodetele kehtestatud 20 ppm piirväärtusele.
Lisainfo ja juhendid Hygiena GlutenTox Sticks Plus kohta leiate siit.
