ZymoSnap® on test, mis on spetsiaalselt välja töötatud piimatoodete pastöriseerimise tõhususe kontrollimiseks. Test põhineb aluselise fosfataasi määramisel, mis on selle valdkonna rahvusvaheline standardmeetod. Tänu ZymoSnap®-testile saab meiereides juba kasutuses olevat EnSURE Touch luminomeetrit kasutada ka pastöriseerimise protsessi hindamiseks ilma vajaduseta täiendavate seadmete järele.

