Elintarvikeyrityksessä pieneltä näyttävä muutos voi vaikuttaa moneen asiaan yhtä aikaa: allergeeneihin, puhdistukseen, tuotantotiloihin ja -laitteisiin, henkilöstön…
Lue lisää
Tuomas Virtalaine, toimitusjohtaja, Net-Foodlab Oy. Artikkeli julkaistu: Elintarvike ja Terveys-lehdessä 4:2026, 40. vsk Elintarvikkeiden laadunhallinta keskittyi…
Lue lisää
Elintarvikeyrityksessä pieneltä näyttävä muutos voi vaikuttaa moneen asiaan yhtä aikaa: allergeeneihin, puhdistukseen, tuotantotiloihin ja -laitteisiin, henkilöstön…
Lue lisää
FSSC 22000 -standardi päivittyy versioon 7, ja muutokset tulevat vaikuttamaan elintarvikealan yritysten käytännön toimintaan ja auditointeihin…
Lue lisää
Elintarviketurvallisuus on kaiken ruoan tuotannon ja käsittelyn perusta. Sen ansiosta voimme luottaa siihen, että syömämme ruoka…
Lue lisää
Mitä ovat laatupoikkeamat elintarvikealalla ja miten juurisyyanalyysi auttaa hallitsemaan ja ehkäisemään niitä tehokkaasti?
Lue lisää