Mikä?

Koulutuksessa käydään läpi yleisimpien elintarviketurvallisuusstandardien (BRCGS Food Issue 9, FSSC 22000 v6 ja IFS Food v8) vaatimuksia laatupäällikön näkökulmasta. Koulutuksen tavoitteena on antaa selkeä kokonaiskuva siitä, mitä elintarviketurvallisuusjärjestelmän ylläpito, kehittäminen ja käytännön koordinointi yrityksessä edellyttävät.

Osallistujat saavat käsityksen laatupäällikön keskeisistä vastuista sekä siitä, miten järjestelmän päivittäinen ylläpito, auditointeihin valmistautuminen ja jatkuva kehittäminen voidaan toteuttaa tehokkaasti osana yrityksen toimintaa.

Mitä?

Koulutuksessa tarkastellaan laatupäällikön keskeisiä tehtäviä elintarviketurvallisuusjärjestelmän ylläpidossa ja kehittämisessä. Lisäksi käydään läpi, miten standardien vaatimukset näkyvät käytännön työssä sekä millaisia vastuita laatupäälliköllä on esimerkiksi auditointien, poikkeamien hallinnan, dokumentaation ylläpidon ja jatkuvan parantamisen näkökulmasta.

Koulutuksessa käsitellään myös käytännön toimintatapoja ja työkaluja, joiden avulla järjestelmän hallinta ja kehittäminen voidaan toteuttaa suunnitelmallisesti ja tehokkaasti.

Hyödyt:

Koulutus auttaa hahmottamaan laatupäällikön roolia ja vastuita elintarvikeyrityksessä sekä sitä, miten elintarviketurvallisuusjärjestelmän eri osa-alueet muodostavat toimivan kokonaisuuden. Saat selkeämmän kuvan siitä, mitä tehtäviä järjestelmän ylläpitoon liittyy ja miten niitä voidaan hallita käytännössä.

Koulutus tarjoaa myös käytännönläheisiä näkökulmia järjestelmän kehittämiseen ja auttaa tunnistamaan keinoja, joilla laatutyötä voidaan toteuttaa tehokkaasti sekä yrityksen että asiakkaiden vaatimukset huomioiden.

Kenelle?

Laatupäällikön tehtävät -koulutus sopii uusille ja tuleville laatupäälliköille sekä henkilöille, jotka vastaavat elintarviketurvallisuusjärjestelmän ylläpidosta ja kehittämisestä. Koulutus toimii erinomaisena perehdytyksenä laatuvastuisiin siirtyville henkilöille, mutta myös hyvänä päivityksenä kokeneemmille laatuammattilaisille.

Koulutus soveltuu myös tuotannon, elintarviketurvallisuuden ja laadunhallinnan vastuuhenkilöille, jotka haluavat ymmärtää paremmin laatupäällikön roolia sekä elintarviketurvallisuusjärjestelmien käytännön toimintaa.

Kouluttaja:

Kouluttajana toimii FM Tomi Mattila, jolla on pitkä kokemus laatujärjestelmäauditoinneista, elintarviketurvallisuusjärjestelmien rakentamisesta sekä laatupäällikön tehtävien ymmärtämisestä. Hänen käytännönläheinen lähestymistapansa yhdistää standardivaatimukset ja elintarviketeollisuuden arjen, mikä tekee koulutuksesta erityisen hyödyllisen sekä uusille että kokeneemmille laatuammattilaisille.

Kiitos Tomille selväsanaisesta ja käytännönläheisestä koulutuksesta. Tunnelma oli rento ja rohkaiseva, tästä on hyvä lähteä kehittämään omaa toimintaa.

-Koulutuspalaute, Laatupäällikön tehtävät.

Tiedot:

• Aika: 11.12. aamupäivä klo 08:30–12:00
• Paikka: etäkoulutus
• Hinta: 395 €/hlö (+ alv. 25,5 %)
• Kouluttaja: Tomi Mattila, johtava arvioija

Koulutuksen päätteeksi järjestetään koe, jonka läpäisseiden on mahdollista saada pätevyyden osoittava todistus hintaan 35 € per henkilö.